『作った人の顔やこだわりを知って食べたら
より美味しく感じられる。』
『美味しい。から農家さんの魅力を伝えたい。』
代表のそんな思いからFaVoカフェが始まりました。
スーパーで野菜を買うとき、
安いから。
ではなく、ここの農家さんのものだから。
近い将来、そんな選択の基準ができたらいい。
FaVoカフェでは、
実際にFaVoでお世話になっている農家さんの
農作物を使って料理を考案し、
農家さんのこだわりを伝えながら
野菜を味わっていただきました。
料理を食べることで農家さんのことを知る。
生産者と消費者の方々が直接つながる場所を作る。
